Milchreis mit Sauerkirschen und weißer Schokolade

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitungszeit: ca. 1h

750 ml Milch

180 g Rundkornreis oder spezieller „Milchreis“

50 g Zucker

80 g weiße Schokolade

1 Pr Salz

2 EL Mandel Sirup

1 Glas Sauerkirsch Kompott

1 EL Zucker

Etwas Butter

Zubereitung:

  1. Die Milch in einem kleinen Topf erhitzen, den Reis, Zucker und Salz dazugeben und auf kleiner Flamme unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Reis al dente ist.
  2. Den Milchreis vom Herd nehmen und die weiße Schokolade hacken und zusammen mit dem Mandelsirup unter die heiße Masse mengen.
  3. In einer Pfanne den Zucker mit der Butter leicht karamellisieren. Das Kirschkompott drauf gießen und etwas einkochen lassen. Zumindest so lange, bis sich das Karamell aufgelöst hat.
  4. Den Milchreis in eine Schale geben und die Kirschen darauf drapieren.

TIP.: Als Garnitur einfach etwas weiße Schokolade schmelzen, mit einer Palette auf Backpapier verstreichen und nach Lust und Laune verzieren- z.B. mit Haselnusskrokant, dunklen Schokostreuseln, bunten Schokostreuseln….

GUTEN APPETIT!

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s