Dinkelporridge mit Feigen, Honig und Nüssen

Für einen guten Start in den Tag ein leckerer Sattmacher!

Zutaten für 4 Personen: 800 ml Mandelmilch, 160g Dinkelflocken, 1 EL Zucker, 5 Stk .getrocknete Datteln, 3 Stk. frische Feigen; 160 g Nüsse, 3 Stk. Kardamomkapseln, Honig nach Geschmack, 1 Pr. Salz

Zubereitung:

1.) Die getrockneten Datteln entkernen und klein hacken

2.)Die Mandelmilch mit Zucker, Kardamom und 1 Pr. Salz aufkochen.

3.) Dinkelflocken dazugeben und ca. 5- 10 min leicht köcheln lassen, bis die Masse bindet.

4.) Die Kardamomkapseln aus der Masse nehmen und die gehackten Dattelstücke untermengen.

5.) Porridge noch 1- 2 min ziehen lassen, mit Honig abschmecken und in vier gleich große Schüsseln füllen.

6.) Mit Nüssen, frischen Feigen und Honig dekorativ anrichten. Je nach Belieben noch Orangen- oder Limettenspalten, Minze….

Guten Appetit!

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